De planning....

Nog bijna 2 weken..... dan heb ik hier mijn stamppotparty.......mijn boodschappenlijstje is klaar, ik weet wat ik wil. Het enige 'probleem' is: "Hoe krijg ik alles tegelijk warm op tafel? " Het gaat niet alleen om de hutspot zelf, maar ook om dingen als rookworst, spek, gebakken uitjes etc. ...die bak ik allemaal op het laatst, maar sommige dingen koelen best snel af. Ik kan van die warmhoudbakken lenen, maar dat vind ik meer geschikt voor een buffet.....ik wil het op tafel zetten (geef de hutspot even door en mag ik van jou wat uitjes?) .... vind ik beter passen bij de stamppot.


Een flinke bak stamppot krijg je in de magnetron ook niet door en door warm. Dus ik denk dat ik het één en ander au bain marie opwarm/warm houd. De zuurkool maak ik een hartige taart van, die bak ik even van tevoren en die is koud ook lekker, dat is dus geen probleem....maar dan heb ik nog 3 stamppotten (waarvan 1 "kaal", daar moeten ze zelf dingen aan toevoegen) en wat bijbehorende dingen die warm moeten zijn. Het gaat natuurlijk wel lukken, maar ik zal een goed schema moeten maken. Ik wil het een dag eerder maken, want anders sta ik de hele middag in de keuken, dat is niet gezellig. De tafel dek ik van tevoren (ze gaan toch eerst aan de andere kant van de kamer zitten)....... alleen het eten moet er nog op..... de extra tafel zet ik pas later neer....... zonder die tafel past het wat moeilijk..... dan komt bijna iedereen bij een poot te zitten 😂.....maar ik heb klaptafels, dus dat is geen probleem....maar omdat dat meer ruimte inneemt zet ik dat pas kort van tevoren klaar. Dat is zo gebeurd als de rest al klaar is. Verder moet ik dus alleen zorgen dat alles op tijd warm is en wat dingen bakken. Mijn plekkie aan tafel zal ik reserveren, ik wil dicht bij de keuken zitten! De rest zoekt het zelf maar uit..... de enige gereserveerde plek is van mij!
Er komen 6 mensen (met mij erbij zijn we dus met 7)....en een hondje (maar die gaat niet in de pot), een puppy.  Niet heel veel mensen dus, maar wel meer dan ik gewend ben...... lang geleden dat ik de tafel aan alle kanten vol had....meestal zijn we met 4 als ik eters heb. Ik vind het wel erg leuk en het zijn allemaal leuke mensen, dus het wordt erg gezellig! Het toetje heb ik ook al bedacht......ik zet van alles neer en dan mogen ze dat verder zelf samenstellen! Dat vind ik wel zo leuk..... dan neemt iedereen wat hij lust/mag...... de één veel, de ander weinig, de één lust alles, de ander is kieskeuriger......dan is het handiger als ze het zelf samenstellen! En er is altijd een goed gevulde fruitschaal, dus wie liever een appeltje of zoiets wil.....die gaat z'n gang maar!
Verder maak ik er ook een beetje zelfbediening van...... ze mogen mijn 'snoepwinkeltje' plunderen, de bonbonschaal leegeten....alles wat op een tafel staat mag gegeten worden.....koffie en thee gaat in thermoskannen, ander drinken staat in de koelkast....ik wil het ook halen, maar ze mogen ook zelf even kijken. En wie na afloop een doggybag wil vullen.....ook dat mag! 😊😂.
Ik wil wel bijtijds eten...... ze mogen daarna net zolang blijven als ze willen, maar wie het niet laat wil maken hoeft dus niet te wachten tot eindelijk het eten op is. Zelf ben ik toch een nachtbraker en de volgende dag kan ik uitslapen, dus ze hoeven van mij geen haast te maken. En de afwas doe ik de volgende dag wel....lekker op m'n gemakkie. Mijn ervaring is dat je elkaar in de keuken maar in de weg loopt als ze willen helpen..... en ik vind het niet erg (ook al heb ik geen afwasmachine), in mijn jeugd had ik een hekel aan afwassen, maar het grote verschil is dat ik het nu mag doen wanneer ik wil... en vroeger moest dat meteen na het eten en dan wilde ik wat op tv zien, maar ik moest eerst afwassen! Nu doe ik een grote afwas ook wel eens in etappes....... ik ben mijn eigen baas!

Zuurkool  (Sjef van Oekel)

Maar vandaag krijg ik ook eters......Edwin en consorten komen vandaag langs. Dan zet ik niet zoveel soorten op tafel, de bedoeling is om een flinke bak bami te maken, altijd lekker. (Leuk als hij dit leest en ik zet wat anders op tafel 😂.) En jullie mogen ook een doggybag hoor 😂
Gezellig om het hele stel weer hier te hebben, compleet met de honden.  Edwin neemt flink wat spullen mee die ik niet mee kon nemen toen ik begin januari naar huis ging..... handig zo!

De laatste dagen veel gedaan in huis, vooral de keuken! Het is nog niet helemaal klaar, maar vanochtend nog even wat opruimen en voorbereiden en dan moet het maar goed genoeg zijn..... voorlopig. Vrijdag en zaterdag een paar kastjes in elkaar gezet, dat staat een stuk netter dan al die verschillende rekjes die ik had. Voorlopig zijn nog niet alle rekjes weg, want ik moet nog wat dingen uitzoeken. Tussendoor naar een verjaardag in Volendam..... kom ik een geel bord tegen daar met een pijl....een omleiding? Een flink eind om dan..... want er stond: Lissabon, Tanger, Genua. Huh???? Rare mensen die Volendammers 😁😂😃

2 februari

Groundhogday (yeah.... Punxsutawny Phil 😊)
Crêpesdag (lekker)
Maria Lichtmis
Wetlandsdag
Ukeleledag
Werelddag voor het Godgewijde leven.


Quote van de dag: